Bild: Tempora Nostra: Geschichte sehen - hören - begreifen

Met von Philipp Klostermann

Einleitung   |   Zutaten   |   Werkzeuge   |   Vorbereitung   |   Gärstart   |   Während der Gärung   |   Abschließende Arbeiten

Zutaten

  • Wasser
  • Honig (z.B. Wiesenhonig)
  • Öko-Apfelsaft (ohne Konservierungsstoffe)
  • Portwein-Hefe
  • Hefenährsalz ( (NH4)2HPO4 (NH4)2SO4
  • Zitronensäure
  • Kaliumsulfid (z.B. Kitzinger Schwefel-Pulver)
  • Kieselsol (15%-ige Kieselsäure-Lösung)